A Rimini la Fiera degli Antichi Sapori dal 1 al 4 maggio

Dal primo al 4 maggio Rimini accoglie la XV edizione degli “Antichi Sapori di mare e di terra”. Cornice all'evento è Piazza Fellini, davanti al Grand Hotel. La fiera propone la mostra, la degustazione e la vendita di prodotti di terra e di mare.

Non per nulla Rimini stessa, nella sua tradizione culinaria, ha saputo sintetizzare e armonizzare sapori di terra e di mare, sapori contadini e sapori portati dalla tradizione dei pescatori.
Non solo sapori romagnoli in fiera, ma anche prodotti prelibati che provengono dalle diverse regioni d'Italia. Un patrimonio nella tradizione italiana da conservare, valorizzare e promuovere.

Oltre alla gastronomia in Fiera anche i sublimi vini delle nostre terre, padrone di casa l'ottimo San Giovese.
Prodotti di alta qualità, un'ambientazione particolare, il mare a due passi, il felliniano Grand Hotel, determinano una Fiera che è entrata negli anni nel cuore dei Riminesi e non solo visto che richiama ogni anno migliaia di visitatori, turisti ed affezionati, fino ad essere stata notata anche dai media internazionali.

Ricordiamo che la Romagna è anche una terra che offre, nella tradizione dell'accoglienza turistica, una cucina abbondante e gustosa. Gli Hotel, i ristorantini, i chioschi, i ristoranti tradizionali offrono tutti un'ottima cucina: primi e secondi di carne e di pesce, formaggi e affettati, piadina, dolci e l'ottimo San Giovese la fanno da padrona nella tavola romagnola.
Molti prodotti provengono dall'entroterra: terra di pascoli, di frutteti, vigne e boschi dove trovare funghi e tartufi, la terra romagnola permette una cucina variegata e veramente ricca e gustosa, portando con se tradizioni secolari delle colline tra l’Adriatico e San Marino, tra il Montefeltro e i colli cesenati, attraversati dai fiumi Conca e Marecchia.
E dal mare il pesce dell'Adriatico: il pesce azzurro e il pesce da gustare fresco come la spigola, il rombo, il pesce di San Pietro, il cefalo e la triglia; i crostacei, i molluschi e il pesce che qui si trova d'acquacoltura come l'anguilla, la carpa e l'orata. Un'ondata di gusto e sapore in tavola.

In occasione della Fiera degli Antichi Sapori i migliori chef della Riviera presenteranno le loro specialità ai turisti e, inoltre, saranno organizzati dibattiti tematici, rappresentazioni teatrali, momenti in musica e intrattenimenti “gustosi”.
Tra i protagonisti in mostra sono i formaggi romagnoli, il tonno di Favignana, olio e aceti, la bottarga di Oristano. Insomma...venire per gustare!!

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