Sigep 2010, la fiera del gelato artigianale

Sigep Rimini, giunta alla sua trentunesima edizione, è la più grande fiera professionale al mondo dedicata alle forniture per gelaterie, pasticcerie e panifici artigianali, che nel 2009 ha vantato oltre 92.700 visitatori, 745 espositori, 90.000 mq. espositivi e 16 padiglioni.

L'edizione 2010 del Sigep di Rimini porta con se il gradito ritorno di alcuni eventi e un po' di belle novità.

La trentunesima edizione segnerà il ritorno della competizione Coppa del Mondo di Gelateria, che vedrà in campo 10 squadre di Maestri gelatai pronti ad esibirsi di fronte al pubblico internazionale del Sigep.

In programma anche il Campionato Italiano della Panificazione, dove sempre 10 squadre di panettieri di provenienza internazionale si sfideranno nella produzione di 4 tipi di pane (tradizionale, innovativo, scultura, dolce).

Il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale è conosciuto in particolar modo per il gelato e le attrezzature per gelaterie, ma negli ultimi anni ha saputo dare spazio anche a nuovi settori coinvolgendo a pieno i bar, le pasticcerie e i panifici.

Anche le esposizione della Fiera si dividono in questi quattro settori espositivi.

La Gelateria e la Pasticceria sono i settori storici della Fiera, presenti fin dalle prime edizioni, in grado di richiamare all'evento grosse aziende italiane e straniere.
La lavorazione artigianale italiana è ad oggi una delle più apprezzate al mondo, sopratutto per ciò che riguarda il cioccolato.

Nella nuova sezione dedicata all'Espresso e agli Hot Drinks, vi è spazio invece per le aziende che producono macchinari per la somministrazione di bevande calde e per le aziende torrefattrici.

Sia in questa sezione che in quella dedicata al Pane e alla Pizza, le eccellenze italiane riescono a farsi valere e a catalizzare l'attenzione del pubblico.

Come partecipare al Sigep 2010?

La Fiera, come ogni anno, è dedicata agli operatori del settore e quindi l'ingresso è riservato ad aziende fornitrici, bar, gelaterie, scuole professionali, etc.

Il biglietto d'ingresso costa 31 euro.

L'orario d'ingresso va dalle 9.30 alle 18.30, tranne l'ultimo giorno dove la chiusura verrà anticipata alle 17.30.