Sigep 2012, la fiera del gelato artigianale

Sigep Rimini, giunta alla sua 33ma edizione, è la più grande fiera professionale al mondo dedicata alle forniture per gelaterie, pasticcerie e panifici artigianali, che nel 2011 ha vantato oltre 106.000 visitatori, 730 espositori, 90.000 mq. espositivi e 14 padiglioni.

L'edizione 2012 del Sigep di Rimini porta con se il gradito ritorno di alcuni eventi e un po' di belle novità.

Dopo il successo della precedente edizione, torna infatti la Coppa del Mondo di Gelateria, che vedrà in campo 10 squadre di Maestri gelatai pronti ad esibirsi di fronte al pubblico internazionale del Sigep.

In programma anche il Campionato Mondiale di Pasticceria femminile, dove 10 concorrenti si sfideranno per vincere il titolo di Regina della pasticceria. 

Il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale è conosciuto in particolar modo per il gelato e le attrezzature per gelaterie, ma negli ultimi anni ha saputo dare spazio anche a nuovi settori coinvolgendo a pieno i bar, le pasticcerie e i panifici. 

I settori espositivi del Sigep 2012 saranno addirittura 7. 

La Gelateria e la Pasticceria sono i settori storici della Fiera, presenti fin dalle prime edizioni, in grado di richiamare all'evento grosse aziende italiane e straniere.
La lavorazione artigianale italiana è ad oggi una delle più apprezzate al mondo, sopratutto per ciò che riguarda il cioccolato.
Proprio il Cioccolato è uno dei nuovi settori del Sigep, che riunirà sia le aziende che appartengono alla filiera del cioccolato, sia i grandi Maestri dell'arte pasticcera.

Torna la sezione sul Caffè, inaugurata lo scorso anno, dove verrà dato spazio alle aziende che producono macchinari per la somministrazione di bevande calde e per le aziende torrefattrici.

Sia in questa sezione che in quelle dedicate al Pane, alla Pizza e alla Pasta, le eccellenze italiane riescono a farsi valere e a catalizzare l'attenzione del pubblico.

Come partecipare al Sigep 2012?

La Fiera, come ogni anno, è dedicata agli operatori del settore e quindi l'ingresso è riservato ad aziende fornitrici, bar, gelaterie, scuole professionali, e altri operatori professionali, che dovranno mostrare il proprio biglietto da visita o la licenza dell'esercizio commerciale.

Il biglietto d'ingresso costa 31 euro.

L'orario d'ingresso va dalle 9:30 alle 18:30, ma l'ultimo giorno di fiera (il 25 gennaio) dalle ore 15 alle 17, si potrà accedere solo con ticket online (associati ad una delle tessere Press, Vip, Trade o Dimostratori).