Al Meni Rimini 2018

dal 23/06/2018 al 24/06/2018
Evento in programma a rimini il 23/06/2018

Massimo Bottura torna a Rimini con i più grandi chef del mondo in occasione della quarta edizione di Al Meni, il Circo 8 e ½ dei sapori che verrà allestito in Piazzale Fellini a Rimini il 23 e il 24 giugno 2018.

Al Meni, ovvero Le Mani in dialetto romagnolo, è il titolo tratto da una poesia di Tonino Guerra e sta ad indicare lo strumento fondamentale con cui vengono impastati i prodotti della cucina casalinga e delle ricette d'autore.

Al Meni consiste nel grande Circo 8 e ½ dei Sapori capitanato dallo chef Massimo Bottura: un tendone colorato di ben 1500 metri quadrati verrà trasformato in un'enorme cucina a vista affacciata sul mare, ospitando l'incontro fra 12 grandi chef dell'Emilia Romagna e 12 giovani chef internazionali provenienti da Parigi, Mosca, Londra, New York e Istanbul.

Durante i due giorni dell'evento, il pubblico avrà modo di partecipare ed assistere a show cooking, degustazioni, street food e laboratori di vario genere. Vediamo in dettaglio le varie iniziative proposte da Al Meni sabato 23 e domenica 24 giugno 2018.

Il mercato delle eccellenze consiste in un percorso allestito sul lungomare a partire dal tendone di Al Meni, con stand e bancarelle di ben 70 fornitori fra cui produttori agricoli e case vinicole.
Non mancheranno prodotti d'eccezione quali il Parmigiano Reggiano, l'Aceto Balsamico di Modena, il Culatello di Zibello, il Prosciutto di Parma, i salumi Piacentini, la piadina romagnola, il pesce fresco dell'Adriatico, i funghi dell'Appennino e tanto altro ancora.

I laboratori di Al Meni si svolgeranno all'interno del tendone e saranno rivolti ad adulti e bambini: chef, piadaiole e pescatori metteranno la loro esperienza a disposizione dei partecipanti, per trasmettere la storia e le tradizioni dei prodotti delle loro mani.

L'enoteca di Al Meni organizzata dall'Enoteca Regionale Emilia Romagna presenterà i migliori vini di qualità del territorio insieme a birre artigianali e succhi di frutta biologici provenienti dal territorio locale.

Speciale Matrioska è il lab store dell'artigianato, del design e della creatività che verrà allestito di fronte al tendone di Al Meni, per dare spazio a tutto ciò che le mani dell'uomo possono creare attraverso la manualità e l'innovazione.

Offerte durante l'evento a Rimini

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