Al Mèni Rimini 2022
Massimo Bottura torna a Rimini con i più grandi chef del mondo per Al Meni, il Circo 8 e ½ dei sapori che verrà allestito in Piazzale Fellini a Rimini il 18 e 19 giugno 2022.
Al Mèni, ovvero Le Mani in dialetto romagnolo, è il titolo tratto da una poesia di Tonino Guerra e sta ad indicare lo strumento fondamentale con cui vengono impastati i prodotti della cucina casalinga e delle ricette d'autore.
La Rimini sognata da Massimo Bottura si trasforma in realtà.
Grandi chef diventano cuochi di strada manipolando i prodotti della nostra terra e giovani designer producono idee con le proprie mani; agricoltori e vignaioli propongono le loro eccellenze.
Tutto questo è Al Mèni le cose fatte con le mani e con il cuore.
Durante i due giorni dell'evento, il pubblico avrà modo di partecipare ed assistere a show cooking, degustazioni, street food e laboratori di vario genere. Vediamo in dettaglio le varie iniziative proposte da Al Mèni sabato 18 e domenica 19 giugno 2022.
Il mercato delle eccellenze consiste in un percorso allestito sul lungomare a partire dal tendone di Al Mèni, con stand e bancarelle di ben 70 fornitori fra cui produttori agricoli e case vinicole.
Non mancheranno prodotti d'eccezione, quali il Parmigiano Reggiano, l'Aceto Balsamico di Modena, il Culatello di Zibello, il Prosciutto di Parma, i salumi Piacentini, la piadina romagnola, il pesce fresco dell'Adriatico, i funghi dell'Appennino e tanto altro ancora.
I laboratori di Al Mèni si svolgeranno all'interno del tendone e saranno rivolti ad adulti e bambini: chef, piadaiole e pescatori metteranno la loro esperienza a disposizione dei partecipanti, per trasmettere la storia e le tradizioni dei prodotti dalle loro mani.
L'enoteca di Al Mèni, organizzata dall'Enoteca Regionale Emilia Romagna, presenterà i migliori vini di qualità del territorio insieme a birre artigianali e succhi di frutta biologici provenienti dal territorio locale.
Speciale Matrioska è il lab store dell'artigianato, del design e della creatività che verrà allestito di fronte al tendone di Al Mèni, per dare spazio a tutto ciò che le mani dell'uomo possono creare attraverso la manualità e l'innovazione.
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